花菱ポン酢について

創業は江戸時代。古都・京都の地で、代々受け継がれる技と心を守り、百有余年にわたりポン酢一筋に歩んでまいりました。

京の風土が育んだ厳選素材と、受け継がれる伝統製法が織りなす当店のポン酢は、ただの調味料にあらず。柑橘の爽やかな香り、まろやかな酸味、そして奥行きのある出汁の旨みが三位一体となり、どんなお料理も上品に引き立てます。

天然の素材が持つ力を最大限に引き出すため、時間おしまで丁寧に仕込む製法は、創業当時から変わらぬこだわり。この一本には、時代の荒波を越え、京の食文化を支えてきた誇りと、お客様への感謝の心が詰まっています。

鍋物、お豆腐料理はもちろん、焼き魚やサラダ、おひたしにと、様々な料理でお使いいただけます。食卓に、京の雅と老舗の確かな味を添えてみませんか。

歴史と伝統に育まれた、本物の味をぜひご賞味ください。